2005-09-01から1ヶ月間の記事一覧
赤石泊は原酒です 原酒とは薄めて加熱処理される前のお酒です 薄めて加熱処理される前だから 薄めることもできる ロックや水割り お湯割りも楽しめる と太陽酒造さんから教えていただきました どっしりしっかりした味わいが すっきりと米の香りが膨らみます …
太陽酒造さんは 昔ながらの道具で 酒づくりをされている 小さな酒蔵です 赤石は明石の旧名で 海岸の石が赤いことから 名づけられたという説があります そこで赤石をみながら 赤石泊を楽しんでみました
日曜日は明石周辺で 朝呑みを楽しみました
丹後ちりめん歴史館にて 絹ももちろんですが あらためてポリエステルのちりめんなども 伝統産業が礎になって育った地場産業や 伝統産業であり 製造に関わる方の思いもこめられていると きづきました
ちりめんの特徴である撚糸を撚る機械です 「口八丁手八丁」とは八丁撚糸機が語源だそうです
